Tamarindul este un fruct exotic, cultivat în regiunile tropicale și subtropicale, cunoscut pentru pulpă sa dulce-acrișoară folosită în preparate alimentare, băuturi și medicină tradițională. Este popular în subcontinentul indian, America Centrală și Mexic, fiind un ingredient obișnuit în bucătăria acestor regiuni. Copacul de tamarind poate ajunge la 24 de metri înălțime și are frunze compuse...
