Salata de vinete este un preparat nelipsit de pe mesele noastre, iar varietatea de vinete disponibile s-a extins considerabil. Pe lângă vinetele autohtone, putem găsi și vinete din Japonia, America sau Bangladesh pe tarabele noastre. Vinetele japoneze se remarcă prin numărul redus de semințe și sunt folosite în diverse rețete delicioase, precum salate sau zacuscă....
