În congelator sunt minus 20 de grade Celsius – la această temperatură, bacteriile salmonela şi listeria se simt bine. Și pot coloniza, în lanț, alimentele păstrate la rece. Haideți să vedem cum ne protejăm acasă de infecțiile digestive severe. Ne uităm la salmonela. conf. dr. ing. Gabriela Isopencu, Facultatea de inginerie chimică și biotehnologii: „Este...
