De anul viitor, România ar putea avea pește și midii crescute în ferme din Marea Neagră, după ce mai multe tronsoane scoase la licitație de Apele Române au fost atribuite și contractele semnate. Soiul principal de pește care va fi crescut în aceste ferme este păstrăvul curcubeu, dar investitorii intenționează să încerce și specii mediteraneene,...
Atât de mult ne place să avem de toate, încât am reușit să golim rafturile magazinelor. S-au cumpărat în cantități industriale ouă, pește, pui, pâine și băutură. Chit că au gătit acasă, chit că merg în vizită, toți românii vor să vadă mese pline. Luni seară, raionul cu ouă a unui hipermarket din Capitală era...
De Buna Vestire, sărbătoarea dedicată minunii prin care Îngerul Gabriel îi vestește Fecioarei Maria că-L va naște pe Iisus Hristos este şi prima dezlegare la pește din Postul Mare. De dimineață, piețele unde se vinde pește proaspăt erau extrem de aglomerate, iar restaurantele de profil abia au făcut față cererii. În Constanța, de exemplu, clienții...
Carasul rămâne peștele cel mai des capturat în România, țară unde 75% din consumul de pește se bazează pe importuri. Locul al doilea, în privința capturilor comerciale, este ocupat de crap, specie preferată și în acvacultură, la concurență cu păstrăvul. În privința preferințelor de consum, însă, ne place să mâncăm și macrou, un pește oceanic...