Etichetă: pâine

Home pâine
Nereguli descoperite de ANPC la magazinele de panificație
Articol
iulie 10, 2024iulie 10, 2024Educatie, Feature

Nereguli descoperite de ANPC la magazinele de panificație

by

Comisarii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) au controlat aproximativ 1.000 de operatori economici din morărit şi panificaţie şi au retras definitiv de la comercializare 12 tone de pâine. Ei au dat amenzi de peste 2,6 milioane de lei, iar printre neregulile găsite au fost produse cu insecte sau expirate. Controalele au avut loc în...

Inovația pâinii cu proteine din carne: o soluție sățioasă și inovatoare
Articol
martie 13, 2024martie 13, 2024Educatie

Inovația pâinii cu proteine din carne: o soluție sățioasă și inovatoare

by

Pâinea bogată în proteine se coace în cuptorul facultății de ingineria alimentelor din Galați. Specialiștii s-au gândit să adauge în aluatul clasic proteine extrase din carne și, după mai multe experimente, au obținut o rețetă care a fost acum brevetată. Chiar dacă arată, miroase și are gustul obișnuit, produsul, echilibrat nutrițional, este mai sățios –...