Dacă încă nu ești familiarizat cu za’atar, fă un loc în dulapul cu condimente, deoarece acest amestec de ierburi te va cuceri și vei începe rapid să îl folosești în tot felul de preparate. Acest mix din Orientul Mijlociu, compus din ierburi și condimente uscate, oferă o combinație spectaculoasă de arome pământii, de nucă, vibrante...
Măghiranul este o plantă aromatică ce seamănă foarte mult cu oregano, atât de mult încât cele două sunt adesea confundate. Măghiranul crește sub formă de arbust mic sau „subarbust,” având tulpini ramificate ce pot ajunge până la un metru înălțime. Frunzele de măghiran sunt verde deschis, ușor ovale, și cresc în perechi de-a lungul tulpinilor...