Hiperuricemia (sau nivelul crescut de acid uric) este cauzată adesea de o alimentație bogată în purine și alte alegeri alimentare nesănătoase. Această tulburare este responsabilă de apariția unei forme de artrită numită gută. Pe de altă parte, modificarea obiceiurilor alimentare poate îmbunătăți nivelul acestui parametru, prevenind astfel dezvoltarea gutei. Mai mult decât atât, dacă guta...
Algele ulva, care cresc în Lacul Ursu din Sovata, au captat atenția întregii lumi, devenind subiectul unei ample cercetări internaționale. Specialiștii investighează posibilitatea de a le crește într-un mediu artificial, având în vedere potențialul lor ca aliment al viitorului, conform biofizicianului Peter Hantz. Acesta a declarat că algele ulva cresc foarte rapid, au o valoare...
Apa se regăsește în corpul uman în proporție de 50-70%, fiind indispensabilă pentru funcționarea organismului. Aceasta are numeroase roluri pentru sănătate, iar o stare de deshidratare se poate asocia cu multiple efecte negative. Cea mai cunoscută recomandare cu privire la aportul hidric este că trebuie să consumăm cel puțin 2 litri de lichide în fiecare...
Pandemia, școala de acasă, telemuncă, insecuritate socială și economică, frica de boală. Toate aceste schimbări majore, bruște și agresive și-au pus amprenta asupra psihicului nostru. Deci, dacă simți că te apasă stresul, nu e nicio mirare! Ai toate motivele să te simți așa! Pentru a combate stresul, Cori Grămescu ne propune luna aceasta o listă...
Pâinea bogată în proteine se coace în cuptorul facultății de ingineria alimentelor din Galați. Specialiștii s-au gândit să adauge în aluatul clasic proteine extrase din carne și, după mai multe experimente, au obținut o rețetă care a fost acum brevetată. Chiar dacă arată, miroase și are gustul obișnuit, produsul, echilibrat nutrițional, este mai sățios –...
Alimentele ultraprocesate (UPF) au devenit o preocupare majoră în ceea ce privește sănătatea noastră, fiind asociate cu o serie de probleme de sănătate, atât fizice, cât și mintale. Potrivit unei analize extinse, există peste 30 de afecțiuni de sănătate care pot fi legate de consumul regulat de alimente ultraprocesate, printre care se numără boli de...
Mai mulți liceeni au fost cuprinși în primul program național de educație alimentară. La cursul numit ”Gustă cu atenție” vor participa aproape 10.000 de elevi. Inițiatorii își propun să le deschidă ochii adolescenților care înlocuiesc, aproape zilnic, micul dejun sau prânzul cu gustări hipercalorice, dar sărace în nutrienți utili organismului. La lecții participă inclusiv psihologi....