Am intrat în Postul Crăciunului, iar pentru creștini ar trebui să urmeze o perioadă de reflecție spirituală, și de înfrânare a poftelor. În materie de alimentație, mulți vor renunță în următoarele 40 de zile la mâncărurile de dulce, pe bază de carne, lapte sau ouă. Soluții sunt pentru că piața este inundată de cașcaval vegetal,...
Busuiocul este o plantă aromatică originară din regiunile tropicale ale Asiei și Africii. Este foarte popular în gastronomie, mai ales în bucătăria mediteraneană și asiatică, datorită aromei sale intense și ușor dulci. Cuvântul „busuioc” provine din greaca antică „basilikhon”, care înseamnă „regal”. Astăzi, Ocimum basilicum (numele științific pentru busuioc) crește în multe locuri din lume....
Ouăle fierte sunt o opțiune sănătoasă și ușor de pregătit, fiind o sursă excelentă de proteine și nutrienți esențiali. Ele sunt consumate la scară largă în întreaga lume și pot fi gătite în diferite forme, oferind beneficii multiple pentru sănătate. Ouăle sunt printre cele mai populare alimente, fiind o alegere frecventă la micul dejun datorită...
Dovleacul este o legumă hrănitoare, fiind un aliment extrem de dens în nutrienți. Bostanul, o legumă de toamnă, este sărac în calorii, dar bogat în vitamine și minerale, toate acestea fiind prezente și în semințele, frunzele și sucul său. Bostanul este o varietate de dovleac plăcintar, care este considerat atât fruct, cât și legumă, pe...
Nutriționistul Mihaela Bilic îndeamnă oamenii să consume cu moderație mâncarea fast-food, dulciurile, sucurile și alte ronțăieli. Motivul? Zahărul pe care acestea îl conțin are efecte negative asupra imunității. „Gustul dulce multe rele aduce. Fast-food, Junk-food, produse semipreparate, dulciuri și prăjituri ultra procesate, sucuri, ronțăieli dulci și sărate…Care este ingredientul comun din toate aceste produse? Zahărul...
Ardeii sunt legume extrem de populare în întreaga lume și sunt utilizați atât în preparate culinare, cât și în scopuri medicinale. Ardeii grași sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina A și fibre. De asemenea, au proprietăți antioxidante, care pot ajuta la protejarea organismului împotriva unor boli, cum ar fi bolile cardiovasculare și anumite...
Fasolea boabe este extrem de nutritivă, oferind aproape toți nutrienții de care ai nevoie. Totuși, ea poate cauza probleme digestive, însă acest lucru poate fi evitat de obicei prin metode corecte de gătire și preparare. Fasolea boabe a fost cultivată de mii de ani, iar în prezent, este o sursă importantă de hrană la nivel...
Gutuia este un fruct care există de mult timp și care este folosit mult în medicina populară pentru a trata tulburările digestive, alergiile și glicemia ridicată. În plus, medicina modernă a studiat unele dintre efectele sale, cum ar fi tratarea ulcerelor și a refluxului gastric, sarcina și îmbunătățirea sistemului imunitar. Iată tot ce trebuie să...
Morcovii sunt legume rădăcinoase care au fost cultivate pentru prima dată în Afganistan în jurul anului 900 d.Hr. Deși portocaliul este culoarea lor cea mai cunoscută, morcovii pot avea și alte nuanțe, inclusiv mov, galben, roșu și alb. Inițial, morcovii erau mov sau galbeni, iar cei portocalii au fost dezvoltați în Europa Centrală în jurul...
Dovleacul este o vedetă a toamnei, fiind folosit în diverse preparate culinare, de la supe și piureuri până la deserturi și băuturi. Pe lângă gustul aromat, dovleacul are și o mulțime de beneficii pentru sănătate, dacă este corect consumat. Deși este văzut în mod obișnuit ca o legumă, din punct de vedere științific, dovleacul este...