Sfecla de zahăr și spanacul sunt cele mai bune legume de cultivat dacă locuiți într-un oraș de dimensiuni medii, cu climă moderată, în timpul unei ierni nucleare, arată un studiu, în timp ce grâul și morcovii sunt recomandate pentru periferia orașului. Dacă o catastrofă globală ar duce brusc la o iarnă nucleară, milioane de oameni...
Fermierii care cultivă legume în sere ar putea primi mai mulți bani în funcție de suprafața cultivată. Însă li se va cere să nu planteze doar roșii, ci și spanac, salată, ceapă verde sau câteva tipuri de ardei. În felul acesta, piața de legume românești va fi mai variată. Sunt modificări pe care Ministrul Agriculturii...
Ciorba de văcuță este un preparat emblematic al bucătăriei românești, apreciat pentru gustul său bogat. Această ciorbă este un fel de mâncare reconfortant, ideal pentru zilele reci, dar și pentru cei care doresc o masă sănătoasă și echilibrată. În multe gospodării, ciorba de văcuță este preparată după rețete transmise din generație în generație, fiecare regiune...
Ciorba de pui a la grec este una dintre cele mai apreciate supe din bucătăria românească, datorită combinației perfecte dintre gustul cremos, aciditatea plăcută a lămâii și aroma îmbietoare a legumelor și cărnii de pui. Această rețetă, inspirată din bucătăria grecească, a fost adaptată pe gustul românilor și este nelipsită din restaurantele cu specific tradițional....
O alimentație sănătoasă cu multe vegetale. Legumele și fructele cultivate convențional pot avea cantități mari de fertilizatori și alte chimicale, care se adună în coajă. Culmea, îi neutralizăm cu vitamina C. De obicei, consumăm fructe și legume din agricultura convențională. Știm că sunt folosiți fertilizatori, știm că sunt folosite pesticide. Cum micșorăm riscurile? Cea mai...
Primăria Buzău a lansat un proiect de hotărâre care propune testarea periodică a legumelor și fructelor vândute în piețele din oraș, pentru a asigura că acestea nu conțin pesticide sau alte substanțe nocive în cantități dăunătoare pentru sănătate. Acest demers vine în urma unei petiții publice inițiate de fostul senator PNL, Vlad Mircea Pufu, care...
O companie din Țările de Jos angajează români cu un salariu de 14,53 de euro brut pe oră ca să ambaleze fructe și legume, cu un program de 4 zile pe săptămână. Olandezii spun că oferă și mai multe alte beneficii. Unul dintre cele mai mari centre de ambalare și distribuție a fructelor și legumelor...
Când suntem răciți sau gripați este foarte important să nu mâncăm carbohidrați, prezenți mai ales în produsele cerealiere și dulciuri. Mai mult, chiar și fructele dulci nu sunt bune, tocmai pentru că au zahăr, iar acesta ”hrănește” microbii. Dacă am răcit sau am făcut gripă putem scăpa mai repede de virusurile care ne-au îmbolnăvit prin...
Dieta mediteraneană este un stil alimentar sănătos inspirat de bucătăria tradițională a țărilor din jurul Mării Mediterane. Dieta mediteraneană este recunoscută la nivel mondial pentru beneficiile sale asupra sănătății. Printre aceste beneficii se numără riscul scăzut pentru bolile de inimă, diabet, cancer și obezitate. Bazată pe alimentele tradiționale consumate în țările de pe coasta Mediteranei,...
Anul viitor vom avea legume românești în piețe cu o lună mai devreme. Adică în februarie, în plină iarnă. Cel puțin asta promit fermierii care fac tot posibilul ca recolta să fie numai bună pentru vânzare. Însă efortul depus se va oglindi în prețuri. Prin aceste furtune ajutăm plantele cu căldură, în mare parte seara...