Căldura sufocantă din acest an a dus la scăderea cantității dar și a calității laptelui colectat în ferme. De pe câmpurile pârjolite, fermierii strâng prea puține furaje, așa că animalele nu mai au o hrană bogată în nutrienți. Drept urmare, laptele pe care îl dau este mai slab, iar asta afectează producția de brânzeturi, smântână...
Arome de plăcinte și carne la grătar i-au ademenit pe cei care au trecut în ultimele zile prin parcul Copou, din Iași. Micii producători locali au venit cu bunătăți – dulci și sărate. Mulți le-au savurat pe loc, alții au luat ceva și pentru acasă. Porțiile generoase de friptură și cartofi prăjiți, micii și puiul...
Autoritățile italiene au efectuat recent o operațiune majoră care a vizat sectorul produselor lactate. Trei companii producătoare au fost acuzate că au încercat, prin diverse metode, să prelungească termenul de valabilitate al produselor. Potrivit anchetei desfășurate de Parchetul din Pesarotrei, trei companii din regiunea Marche au folosit substanțe precum peroxid de hidrogen (apă oxigenată) și...
Cel mai vechi producător de lactate din Italia a anunțat că va angaja de acum doar persoane de peste 60 de ani, pentru că tinerii au dezamăgit. Compania înființată acum aproape 250 de ani este celebră în toată lumea pentru produsele sale. Șeful de 61 de ani al celei mai vechi companii producătoare de lactate...