Glutamatul – acel aditiv alimentar des întâlnit în preparate – nu modifică gustul unui aliment, ci crește intensitatea percepției. Ce ne face să spunem despre o mâncare că este yammy? Există molecule responsabile de savoare sau totul depinde de percepția noastră? Anatomia gustului descrie patru gusturi de bază: acru, amar, dulce și sărat. Organul responsabil...
Etichetă: efecte negative
Articol
Decizia radicală a lui Trump de a elimina ora de vară în SUA
Donald Trump a declarat vineri că, atunci când va reveni la putere, pe 20 ianuarie, partidul său va lucra pentru „eliminarea orei de vară” în SUA şi pentru a renunţa astfel la schimbarea bianuală de oră. Președintele ales consideră că ora de vară este nepractică și costisitoare pentru țară. Elon Musk, recent numit în fruntea...
Articol
Impactul devastator al consumului de droguri în cartierele din București
În București există cartiere în care fiecare scară de bloc ascunde cel puțin un consumator de droguri. Această realitate îngrijorătoare nu pare a fi alarmantă pentru autorități, însă familiile celor afectați trăiesc un adevărat coșmar din care puțini reușesc să se elibereze. Iulian, un fost consumator, și-a îngropat fratele în urmă cu câteva luni din...