Laptele vegetal a devenit o alternativă populară la produsele lactate în ultimii ani, fiind căutat atât de persoanele cu intoleranțe alimentare sau alergii, cât și de cei care doresc să adopte un stil de viață sănătos și sustenabil. Există o varietate impresionantă de tipuri de lapte vegetal, obținute din surse precum cerealele, legumele, nucile, semințele...
