Conserve pentru iarnă. Ce nu trebuie să lipsească din cămara unei gospodine

Toamna gospodinele fac inventarul cămării și a alimentelor pregătite pentru sezonul rece.

Majoritatea oamenilor își pregătesc încă din lunile de toamnă conservele pentru iarnă.

Află cum să îți pregătești cămara înainte de venirea iernii, astfel încât să nu îți lipsească nimic pe perioada anotimpului geros.

Fie că vorbim despre murături, zacuscă sau gemuri, aceste conserve de iarnă nu trebuie să lipsească din cămara niciunei gospodine.

Murăturile asortate sunt potrivite pentru mâncărurile grase pe care le consumăm iarna, cum ar fi friptura de porc, caltaboș, lebăr, cârnați de porc etc.

Din cămara pentru iarnă nu ar trebui să lipsească nici gemurile și dulcețurile, făcute din tot felul de fructe, cum ar fi prune, căpșuni, vișine, cireșe, etc, dar nici compoturile. Acestea sunt mult mai gustoase iarna, mai ales în perioadele în care nu se găsesc astfel de fructe în supermarketuri.

· Zacuscă de vinete

· Suc de roșii

· Bulion

· Zarzavat pentru ciorbă

· Ardei iuți la borcan

· Ardei copți

· Vinete coapte

· Murături asortate

· Gogonele murate

· Conopidă murată

· Varză murată

· Gogoșari murați

· Pepene murat

· Castraveți murați

· Ardei umpluți cu varză

· Morcovi murați

· Sfeclă roșie murată

· Țelină murată

· Ardei iuți murați

· Usturoi murat

· Ceapă murată

· Hrean murat

· Dulceață de ardei iute

· Dulceață de nuci verzi

· Dulceață de lămâi

· Dulceață de măceșe

· Dulceață de smochine

· Dulceață de smochine fără zahăr

· Dulceață de merișoare

· Dulceață de gogonele

· Dulceață de piersici

· Dulceață de căpșuni

· Magiun de prune

· Dulceață de cireșe

· Dulceață de zmeură

· Dulceață de pere

· Dulceață de mure

· Dulceață de coacăze

· Dulceață de gutui

· Dulceață de piersici

· Dulceață de rodie

· Zmeurată

· Vișinată

· Vin roșu

· Vin alb

· Vin rose

· Vin pelin

· Țuică și palincă

Deși nu le poți depozita în cămară și vei avea nevoie de un congelator încăpător sau de o ladă frigorifică, ar fi bine să îți pregătești și câteva legume congelate. Mai ales pentru că, spun medicii, în legumele congelate găsim de patru ori mai multă vitamina C decât în cele proaspete.

Poți pregăti câteva pungi cu zarzavaturi pentru ciorbe, cum ar fi morcov, țelină, păstârnac, etc. De asemenea, mai poți păstra la rece și verdețuri, cum ar fi leuștean, pătrunjel, mărar, etc.

· Morcovi

· Ardei (gras, capia, iute)

· Fasole verde

· Conopidă

· Broccoli

· Mazăre

· Dovlecei

· Spanac

· Țelină (apio)

· Porumb

· Vinete

· Păstârnac

· Sfeclă roșie

· Ciuperci

Acestea sunt verdețurile care se păstrează bine în congelator și sunt excelente pentru gătit pe timp de iarnă:

În cămară trebuie neapărat să avem și cereale. Acestea sunt pline de vitamine, minerale, grăsimi sănătoase și proteine.

Acestea sunt ușor de depozitat și nu au un termen scurt de valabilitate, motiv pentru care sunt perfecte pentru a le pune pe raft și a le folosi la nevoie, conform orientbazar.ro.

Având o varietate de cereale integrale în cămară, poți asigura un aport nutritiv constant și opțiuni versatile pentru prepararea meselor, chiar și pe timp de iarnă. Iată care sunt cerealele care nu ar trebui să lipsească din cămara dumneavoastră:

Ovăzul este bogat în fibre și poate fi folosit pentru a pregăti fulgi de ovăz, terciuri sau fursecuri. Pentru a introduce această cereală în alimentația ta poți încerca să mănânci biscuiți cu ovăz fără zahăr.

Varietățile de orez precum orezul brun sau cel sălbatic sunt excelente pentru a însoți diverse feluri de mâncare. În plus, medicii susțin că orezul contribuie la digestie.

Quinoa este o sursă de proteine complete și poate fi folosită în loc de orez sau în salate.

Hrișca este o cereala bogată în nutrienți și poate fi adăugată în salate sau gătită ca și garnitură.

Cuscusul este ușor de preparat și poate fi utilizat într-o varietate de rețete, de la salate la preparate cu legume.

Fulgii de porumb sunt o opțiune rapidă pentru micul dejun sau gustări. Ăot fi consumați cu lapte sau iaurt.

Potrivit pentru a prepara budinci sau terciuri. De asemenea, nicio supă nu este completă fără găluști cu griș.

O cereala integrală cu un gust caracteristic, potrivită pentru prepararea mâncărurilor sau în combinație cu alte cereale.

Făina și mălaiul ar trebui să fie, de asemenea, nelipsite din cămara noastră de iarnă.

Specialiștii recomandă să consumăm alune, nuci, și alte alimente asemănătoare o dată pe zi. Atenție însă, pentru că nucile și alunele pot afecta digestia.

Le putem consuma ca atare, sau le putem adăuga în diverse deserturi sau chiar mâncăruri. Datorită conținutului lor bogat în grăsimi saturate, omega, vitamine și minerale, acestea se pot dovedi ideale pentru consum în sezoanele reci, când sistemul imunitar poate fi mai vulnerabil.

Nu trebuie să îți lipsească din cămara alunele de pădure, caju, migdale, nucile, semințele de in, semințele de dovleac, fisticul etc.

Iată o listă cu alune și nuci care nu ar trebui să lipsească din cămara unei gospodine:

· Nuci (românești)

· Migdale

· Alune de pădure

· Caju

· Fistic

· Nuci pecan

· Nuci macadamia

· Arahide

· Nuci braziliene

· Semințe de floarea-soarelui

· Semințe de dovleac

· Semințe de chia

· Semințe de in

· Pinoli (semințe de pin)

· Semințe de susan

Aceste alune și nuci sunt esențiale pentru gustări, deserturi, salate sau diverse preparate, oferind nutrienți valoroși și un plus de savoare.