Cum putem combate risipa alimentară și economisi bani

Când vine vorba de mâncare suntem risipitori și cu banii, și cu alimentele: aruncăm lunar la coș produse și bucate în valoare de sute de lei, pe care le-am cumpărat în exces.

Studiile arată că 85% dintre noi cumpărăm produse alimentare zilnic și un sfert dintre ele ajung câteva zile mai târziu la gunoi. Este un obicei care nu doar afectează mediul înconjurător, dar și buzunarul nostru.

Din cercetare reiese că mulți oameni, precum Diana, aruncă lunar sume considerabile de bani pe alimente pe care nu le consumă. Chiar și tinerii, ca Alexandru, recunosc că preferă să mănânce în oraș pentru a evita risipa alimentară acasă.

Statisticile indică faptul că majoritatea persoanelor intervievate pierd între 50 și 100 de lei pe săptămână din cauza risipei alimentare, iar unele chiar între 500 și 1000 de lei lunar. Aceste sume ar putea fi economisite sau folosite în mod mai eficient, dacă am adopta câteva obiceiuri responsabile legate de achiziționarea și consumul alimentelor.

Mâncarea gătită, legumele, pâinea și fructele sunt printre cele mai aruncate produse alimentare. De asemenea, se observă că mulți români cumpără în exces, fiind tentați de oferte sau achiziționând mai mult decât pot consuma. Un alt factor care contribuie la risipa alimentară este faptul că mulți oameni fac cumpărături când sunt foarte flămânzi, ceea ce îi determină să achiziționeze produse în plus sau inutile.

Pentru a reduce risipa alimentară, experții recomandă întocmirea unei liste de cumpărături înainte de a merge la magazin și evitarea achizițiilor impulsive. De asemenea, este important să folosim resturile de mâncare pentru a prepara noi feluri de mâncare, în loc să le aruncăm la gunoi.

Conform unor organizații precum Banca pentru Alimente, fiecare român aruncă în medie 130 de kilograme de alimente pe an. Aceasta reprezintă o cantitate imensă de produse care ar putea fi folosite în mod util de către cei care au nevoie.

Economia de alimente nu aduce beneficii doar individului, ci și mediului înconjurător. Prin adoptarea unor practici responsabile legate de cumpărarea, prepararea și consumul alimentelor, putem contribui la reducerea risipei și la conservarea resurselor naturale.