În România, se estimează că anual se aruncă peste 2,5 milioane de tone de alimente, o cantitate alarmantă care a determinat adoptarea unei noi legi pentru reducerea risipei alimentare. Comercianții au donat până în prezent puțin peste două mii de tone din mâncarea rămasă în restaurante, cantine sau magazine alimentare, însă încă există dificultăți în ceea ce privește legătura dintre comercianți și destinația finală a alimentelor donate.
Voluntarii joacă un rol crucial în acest proces, adunând alimentele rămase la închiderea programului din restaurante și magazine și distribuindu-le către familiile nevoiașe. Fondatoarea asociației „Fabrica de daruri” menționează că nu țin produsele peste noapte, ci le donează imediat, fără a avea un depozit mare pentru stocare.
Legea recent adoptată de parlament impune comercianților să ia măsuri pentru reducerea risipei alimentare, precum reducerea prețului la raft pentru produsele apropiate de data expirării, donarea acestora către familii defavorizate sau adăposturi de animale, sau transformarea în compost pentru producerea de biomasă.
Cu toate acestea, în România nu există un sistem eficient de colectare a resturilor alimentare pentru producerea de biomasă. Există doar inițiative locale cu capacitate redusă, însă adăposturile de animale din țară sunt mereu în căutare de hrană. Adăposturile de animale se confruntă cu lipsa hranei adecvate, iar legea impune hrănirea câinilor o singură dată pe zi cu cea mai ieftină mâncare disponibilă pe piață, ceea ce nu asigură necesarul de proteine pentru aceștia.
Reducerea risipei alimentare este esențială în contextul în care România pierde anual 2,5 milioane de tone de mâncare, iar inițiativele de donare și reciclare a alimentelor reprezintă pași importanți în direcția corectă pentru combaterea acestei probleme.