Festivalul Smochinelor din Clisura Dunării adună români din toată țara

Forfotă mare în acest weekend la Svinița, în Clisura Dunării, unde are loc Festivalul Smochinelor. Oamenii au venit în număr mare pentru a-și face provizii. Dulceața și țuica făcute din acest fruct au fost la mare căutare.

Cei care au ajuns la festivalul organizat la Sviniţa, în Clisura Dunării, au găsit tarabe pline cu smochine proaspete, ori produse atent pregătite de comercianți. Oamenii și-au făcut provizii pentru acasă, după ce au degustat marfa.

Turiști au fost impresionați de varietatea de produse: „Am degustat, am văzut că sunt bune, și țuica și dulceață și cozonac și chec cu smochine”.

O turistă a fost uimită de puterea palincii locale: „Palinca, care e îngrozitor de tare. Soțul e cu mașina și a trebuit să o gust, mi-a tăiat răsuflarea”.

Vizitatori din diverse regiuni au făcut eforturi să ajungă la festival: „Din Ardeal, și am vrut să văd ce e aici. Foarte frumos, interesant”.

Participanții au descoperit secretele pregătirii dulceții perfecte de la localnice: „La dulceață de smochine – 2 kg de smochine, 1 kg de zahăr, pliculeț de sare de lămâie și felii de lămâie, punem să fiarbă până se leagă. Și se face așa, caramel”.

Organizatorii au subliniat prețurile constante ale produselor oferite: „Avem 35 de standuri, deci bunii gospodari au înțeles importanța creșterii smochinilor și a producției din acest fruct”.