Cum poți să-ți faci gheață acasă și cât costă?

Canicula a dus la o creștere semnificativă a producției și consumului de gheață în România. Aproximativ 200 de tone de gheață circulă zilnic între fabrici, magazine și benzinării. Pentru cei care nu doresc să cheltuie 8-10 lei pe o pungă de gheață, există opțiunea de a produce cuburi acasă.

Unii oameni merg chiar mai departe, achiziționând aparate care produc cuburi de gheață la orice oră, direct în pahar.

Folosită în limonade și cocktail-uri sau la păstrarea băuturilor reci în frapiere pe plajă, cererea de gheață a crescut semnificativ în ultimele săptămâni.

O fabrică din județul Constanța produce zilnic 100 de tone de gheață, care sunt distribuite în întreaga țară cu ajutorul a 7-8 camioane. Consumatorii casnici preferă pungile de un kilogram, care se vând între 5 și 10 lei.

Unele stații de carburant vând gheață de până la 4-5.000 de lei pe zi, însă prețul final este mai mare din cauza adaosului comercial.

Fabricile care produc cuburi de gheață folosesc apă potabilă, care este supusă unui proces de prefiltrare și osmoză inversă pentru a elimina impuritățile. Aceste măsuri sunt luate pentru a reduce riscul de contaminare cu germeni la aproape zero.

Unele restaurante produc gheață folosind echipamente industriale, dar igiena este esențială. În trecut, un lanț de fast food a primit amendă după ce analizele de laborator au descoperit bacterii intestinale în gheață.

Specialiștii recomandă ca gheața să fie păstrată separat de alimente și să fie produsă în condiții igienice. Aparatele electrice pentru producerea de gheață sunt ușor de folosit, iar cele mai mici modele costă între 500 și 700 de lei, producând 10 kilograme în 24 de ore. Există și modele mai mari, potrivite pentru petreceri, care pot costa peste 2.000 de lei. Frigiderele care produc cuburi de gheață continuu, alimentate de la rețeaua de apă, pornesc de la 5.000 de lei.